产品别名 |
沃尔沃空气滤芯213-77913 |
面向地区 |
全国 |
由于酱油的生产过程多数暴露在自然空间,在原料发酵分解过程中,伴随着多种微生物的生长繁殖,如细菌类、放线菌类、酵母菌类等微生物。这些菌类的存在,不但影响着酶的正常分解作用,而且产生一些异样气味及现象,致使酱油发生变味、甚至变质。在酱油生产出来后,及时地将这些杂菌或除去,以酱油质量不变,显得至关重要。通过酱油的生产实践可知,在过滤除菌法中使用不大于0.5μm的过滤膜便可把酱油中的杂菌完全除去。液态由稀醇生产醋的发酵过程中，由于黑色杆菌的存在导致液体产品的浑浊,通常采用无机膜及氧化锆连续的错流过滤可以去除浓缩物中的黑色杆菌,使液体产品得到澄清,并可以除去细菌。陶瓷膜在脱脂牛奶的除菌和牛奶的浓缩方面有很好的应用前景。
无菌过滤法是目前常用的冷杀菌法，经硅藻土过滤机和精滤机过滤后的啤酒,再进入无菌过滤组合系统过滤,包括复式深层无菌过滤系统和膜式无菌过滤系统。经过无菌过滤后,要求能基本除去酵母和其他所有微生物营养细胞。由于黄酒是一种非蒸馏酒，未经处理的原酒中含有大量的浑浊物、胶体物、细菌及其它微生物。为提高黄酒的品质,延长存放时间,对黄酒进行过滤灭菌后方可投入市场销售。采用过滤除菌法替代传统的蒸汽灭菌法,由于在较低温度下即可出去大肠杆菌及其它杂菌、悬浮杂质,对降低原材料消耗和生产成本,提高黄酒的品质有着重要的作用。用无机膜对白酒、葡萄酒等其它果酒进行过滤除菌,经过滤后不仅可以有效去除微生物,而且可以明显提高产品的澄清度,保持产品的色、香、味,提高产品的保存期。
采用连续或自动化操作的过滤机是有利的，如果处理的物料量小，一般采用间歇式过滤机较经济。过滤高温、挥发性或有毒物料，加以特殊考虑。如果悬浮液温度较高，由于蒸气压关系，真空过滤较困难，采用加压过滤比较适合。在物料毒性较强的场合，采用密闭过滤，以防物料泄漏污染环境。经过滤处理，有的是回收有价值的固形物，有的是净化滤液，有的是二者兼顾。如果是回收滤饼在原液过滤速度较大的情况下，不可忽视原液中固形粒子的沉降过程，如滤饼需要充分洗涤，而又希望连续洗涤时，选用连续水平圆盘式真空过滤机要比连续圆筒型真空过滤机适合。如果过滤原液腐蚀性不强，选用过滤机时对材质要求不宜过高，否则造价较高。在结构上应尽量考虑构造简单的机型。
